全聚德和平门店年货大棚腊八节当天开卖

　【本报讯】春节将至，一些餐饮老字号纷纷拿出特色产品亮相北京市场。腊八一大早，位于和平门地铁站的北京全聚德和平门店年货大棚热闹非凡，一条蜿蜒的长队排向该店大楼门口。今天年货大棚的再次开张吸引了大批的消费者前来购置年货。

　　尽管已是寒冬腊月，气温低至零下，但购置年货的人们依然热情不减。一位穿着厚厚衣服的老大爷一手拎着烤鸭和点子匣子，一手拎着一个礼盒，高兴地向记者介绍自已购置的年货，他说：“我现在住朝阳区，以前就住在烤鸭店后面的前西社区，听说今天和平门烤鸭店年货大棚开张，我一大早就赶来排队，没想到今天这么多人，排了一个小时才买上。”当记者问都购置什么年货时，这位健谈的大爷接着说：“今天买了一只烤鸭、一个点心匣子和一个酱货礼盒。我吃了一辈子全聚德烤鸭，就是吃不腻，过一阵儿不吃，就想这口儿，全聚德的鸭子就是香啊。”最后还向记者展示他购置的点心匣子和酱货，他说：“这点心匣子是外地亲戚点名儿要的，前几年送过他们几盒，都说好吃，这两天正好去看他们，顺便给带过去。”此时其他消费者也都大包小裹的陆陆续续从年货大棚出来，纷纷举起所购置的年货向记者展示。

　　 据全聚德和平门店相关负责人介绍，今年的年货大棚是事隔两年后再次搭建，年货销售将从腊八持续到大年初五。搭建年货大棚一方面便于消费者集中购买全聚德特色年货，另一方面也是将特色产品进一步推向春节市场。今年的年货品种十分丰富，不仅有全聚德集团统一制作的十多种系列特色产品，如全鸭席精品礼盒、咸鸭蛋礼盒，丰泽园礼盒和二锅头酒礼盒，还有该企业独自制作的特色产品——全聚德“京八件”点心、全聚德老汤酱货以及全聚德面食，并对三样特色产品一一介绍。

　　全聚德“京八件”点心匣子

　　“京八件”点心是企业多年自制研发的产品，由八种老北京传统点心——小鸭酥、咸味酥、京糕排、豆沙酥排、凤梨酥、虎皮蛋糕、一品酥、萨其马构成，这八种点心是由该店面点高级技师采用上乘低筯面粉、精制绵白糖纯手工制作而成，无任何添加剂和色素，并且含糖量低，适合老年人食用，外包装盒采用老北京点心匣子样式，喜庆祥和，价格亲民，每盒188元，特别受市场欢迎。今年春节企业将在去年销售量的基础上生产翻一番，全力保证春节市场供应。

　　全聚德“五福礼”礼盒

　　全聚德“五福礼”礼盒是今年新推出的产品，原价为每盒226元，活动价198元。礼盒中既有受欢迎的全聚德传统特色菜品，如茶熏雏鸭、麻辣鸭胗、还有五香酱猪蹄、五香酱肘子两种家常酱肉以及全聚德特色鸭蛋，其中茶熏雏鸭更具特色，将雏鸭在各种调料配制中煮熟后，用北京茉莉花茶与其他调料一起熏制而成，色泽金黄，口感滑嫩，咸鲜中带有茉莉花茶的清香。其他两个家常酱肉也都是用全聚德百年老汤秘制而成，并且每样菜品都有独立包装，食用方便。

　　据了解，该店还推出了多种年夜饭套餐和外卖“盒子菜”礼盒。春节期间外卖“盒子菜”可线上预定，五环以内包邮送到家，同时推出同款礼券，更是馈赠亲朋好友的不二之选。全聚德和平门店推出如此丰富的产品，一定会让前来购置年货的消费者过一个既满意又红火的春节，希望以全聚德为代表的老字号餐饮企业在发展中不断创新，推出更多更实惠的特色产品惠及更多消费者。

　　您到全聚德和平门店十分方便，地铁2号线和平门站下车C口出站即可，还有多趟公交车到达。

（图片摄影：刘达华 张宇 责任编辑/张小强）

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