盒马又捆绳卖蟹了,为了安全必须这么做,但比无绳标准更严格
三门青蟹应该如何卖?绑绳会出现水分,不绑绳,它又太凶残,夹断一根筷子绰绰有余。
今天盒马给出答案:按只卖,净重必须超过6两!
一个月前立下的盒马标准历历在目。
产自浙江中部沿海三门湾畔的优越环境,让三门青蟹皮质超级细嫩,除过味道鲜美外,还极具美容和药物价值。
如此纯正上佳的蟹肉,在市面上却为消费者带来了困惑。
原来,因为三门青蟹的稀缺和极佳口味,市场上大多数青蟹都被商家五花大绑,硕大超重的绳子无形中拉高了螃蟹的价格,天文数字般的标价也让消费者望而却步。
在水产市场,经常可以看到,一只2斤半的螃蟹,仅仅绑在螃蟹上的橡皮筋就占了1斤多。在杭州,有大妈甚至看见青蟹被绑了7米长绳;有网友在宁波更是发现了31米的BOSS级长绳。
自从上个月20日,盒马CEO侯毅推出行业新标准后,用户的恐慌和困惑就此打住。
对即将上市的三门青蟹,盒马1.5克的绳子上榜!所有人都以为标准足够高时,盒马再次出手,让人惊叹。
1.5克捆着也不能这样卖,但凡捆绳必须论只或按净重卖,每只三门青蟹净重必须超过6两。
按照侯毅为盒马门店立下的规矩:螃蟹一律无绳售卖,安全原因必须有绳的,按只或者按净重卖。盒马也向吃货们公布了各门店的收蟹标准:
1、净重不足六两(300g)的青蟹,不收!
2、非鲜活的青蟹,不收!
3、蟹鳌、蟹脚不完整的,不收!
盒马对所立flag的践行和行业标准的重塑,让消费者看到了新零售以人为本、不断创新升级的魅力。
盒马CEO对水产行规“螃蟹捆绑卖”的宣战誓言,更是坚定了行业和用户的信心。侯毅的誓言如下:就算全世界都这么卖,盒马也不能,我们有责任和义务建设一个更好的新世界。
不仅是无绳螃蟹的标准创立,盒马超市+餐饮+APP电商+物流的全方位场景,也为新零售构筑了真正的标杆。
全球化+本土化直采团队,按照用户需求在全球范围内为用户搜罗特色美食,满足了用户对新鲜、个性化和品质升级的消费需求。
大数据将线上线下会员、商品、库存等体系打通后,让盒区居民到店消费、外卖订餐、食材采购等刚性需求,变得更加随心所欲。
全天候服务、SOS紧急需求等社区服务的构建,以及30分钟极速送达,不断地升级着盒区理想生活的标准。
正是有人不断我们提高标准,我们的生活才会进入更高标准!
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